BLOG

初めてのブログ投稿になります。まなみです！(^ ^)

日常の生活の中で浮かんだ疑問や気になった事を
調べてブログに記録していきたいと思います。
皆様のお役に立てれば嬉しいです( ・∇・)

早速ですが、先日友人とランチに行った時に生まれた疑問です！！
毎日牛乳を飲む友人Aが痩せたいと言っていたので、
低脂肪か無脂肪の牛乳に変えたら？（脂質抑えるために…..)
と提案したところ友人Bが、成分調整されてる牛乳って大丈夫なの？
と言っていたのが気になって調べてみました。

参考文献：牛乳の種類 – 酪農ジャーナル電子版

牛乳の種類

１,成分無調整牛乳
製造工程で成分を調整していないもの(加熱殺菌）

２,特別牛乳
搾乳施設や処理方法などの一定条件を満たした指定農場で
搾乳、殺菌処理された牛乳
（製造施設は全国で５カ所）
乳成分の規格も『牛乳』とは異なり、殺菌の操作を省略できる
殺菌する場合は低温長時間殺菌法（63〜65°Cで３０分加熱）によって
殺菌する事が定められている

３,成分調整牛乳
遠心分離で乳脂肪を除いたり、膜処理で水分などを除いて
残った成分を濃くした牛乳
（低価格で売られている）

４,低脂肪牛乳
成分調整牛乳の中でも乳脂肪分を全体の0.5％以上1.5％以下に調整したもの

５,無脂肪乳
成分調整牛乳の中でも、ほとんどの乳脂肪分を取り除いて0.5％未満に調整したもの

６,加工乳
生乳に乳製品を加えて調整したもの
濃厚乳やクリームなどを加えて濃厚さを特徴とした商品や
脱脂乳などを加え、乳脂肪分を少なくして低カロリーを特徴とした商品がある
（低脂肪タイプ、濃厚タイプなど）

７,乳飲料
生乳、牛乳、特別牛乳または乳製品を主原料として
果汁や香料、カルシウムなどを加えたもの

公正競争規約によると乳固形分を3.0％以上含むことと定められている

乳糖不耐症の方にも飲めるように乳糖を分解したもの（ラクトースフリー）
も乳飲料に含まれる

成分調整牛乳は安全なのか？

上記の牛乳の種類より成分調整牛乳は
乳脂肪を除いたり、膜処理で水分などを除いて
残った成分を濃くした牛乳であり
何か怪しいものを添加しているわけではありません。
そのため基本的に安全面については特に問題ないかと思います。

もちろんなんでもそうですが多量に取りまくれば
何かしら害はあるかもしれません。

乳糖不耐症の方は不調を感じる場合もあるかと思いますので
その場合はラクトースフリーが良いかと思います。

まとめ

成分調整牛乳は別に危ないものではありません。
用途に合わせて
活用する分には問題ないかと思います。

ダイエットしたい場合、毎日飲んでいる牛乳を低脂肪や無脂肪に
変更してみるのは脂質が抑えられて良いかと思います！
スタバなどでもダイエット中、どうしてもフラペチーノが飲みたい時は
無脂肪ミルクに変更するのも良いかと思います( ・∇・)